Découvrez une recette savoureuse et légère : le poulet au citron et aux herbes fraîches. Facile à préparer, elle apportera une touche méditerranéenne à votre table.
Ingrédients (pour 4 personnes)
4 blancs de poulet
2 citrons (jus + zestes)
3 gousses d’ail hachées
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de miel
Herbes fraîches (persil, coriandre, thym ou romarin)
Sel et poivre
👩🍳 Étape 1 : Marinade
Dans un bol, mélangez le jus de citron, les zestes, l’ail, l’huile d’olive, le miel et les herbes hachées. Salez et poivrez. Déposez les blancs de poulet et laissez mariner 30 minutes au réfrigérateur.
👩🍳 Étape 2 : Cuisson
Faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive. Faites revenir les blancs de poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits (environ 6-7 minutes de chaque côté).
👩🍳 Étape 3 : Dressage
Servez le poulet nappé de sauce au citron, accompagné de légumes grillés ou d’un riz parfumé.
🍴 Conseil du chef
Pour un goût encore plus parfumé, ajoutez un peu de zeste de citron au moment de servir et décorez avec quelques feuilles de coriandre fraîche.
